Régimes minceur à la mode, jeûne, monodiète et cétogène passés au crible des repères officiels
Les régimes minceur à la mode comme le jeûne, la monodiète ou le cétogène font souvent perdre vite au début, mais les autorités de santé françaises mettent en garde contre les régimes restrictifs et déséquilibrés, qui exposent à la reprise. Chacun a sa promesse et ses adeptes. Avant de s’y lancer, il vaut la peine de regarder ce qu’ils demandent vraiment au corps, et pour qui ils posent problème.
Un coach du club examine votre cas en face à face et vous donne le meilleur conseil.
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Le cadre posé par l’Anses et la HAS
L’Anses a publié en 2010 un rapport sur les risques des pratiques alimentaires d’amaigrissement, suivi d’un avis sur les régimes amaigrissants. Dans sa recommandation sur le surpoids et l’obésité de l’adulte, la HAS demande au médecin d’alerter sur les régimes trop restrictifs et déséquilibrés, et de mettre en garde contre les régimes successifs, dont les variations de poids peuvent être dangereuses pour la santé.
Le jeûne
Ce qu’il promet, une perte simple, sans compter, en sautant des repas ou des journées entières. Ce qui se passe, la faim se reporte souvent sur le repas suivant, plus copieux. Certaines personnes s’y sentent bien, d’autres vivent des fringales et des maux de tête. Il pose problème en cas de diabète traité, de grossesse, d’antécédent de trouble du comportement alimentaire ou chez les personnes âgées fragiles.
La monodiète
Ce qu’elle promet, une cure de quelques jours avec un seul aliment, pomme, riz ou soupe. Ce qui se passe, un manque de protéines, de matières grasses et de nombreux nutriments, une lassitude rapide, puis un retour brutal à l’alimentation habituelle. La perte affichée est surtout de l’eau. Elle ne convient à personne sur la durée.
Le cétogène
Ce qu’il promet, une fonte rapide en supprimant presque tous les glucides. Ce qui se passe, la première baisse sur la balance vient en bonne partie des réserves de glucides et de l’eau qui les accompagne, comme l’explique l’Anses dans l’illusion perdue des régimes amaigrissants. Fruits, légumineuses et céréales complètes disparaissent presque de l’assiette, avec leurs fibres. Il exige un suivi médical, en particulier en cas de maladie rénale, de diabète ou de traitement.
Le point commun
Ces 3 méthodes reposent sur une règle extérieure et stricte. Le jour où la règle s’arrête, les anciennes habitudes reviennent, souvent avec un appétit accru. Une approche par petites étapes, qui garde tous les groupes d’aliments, se tient plus facilement. Un membre écrit dans un avis Google qu’il se sent accompagné étape par étape, sans pression. Votre premier bilan est offert et part de vos habitudes réelles, pas d’une liste d’interdits. Pour la suite, lisez comment rééquilibrer son alimentation à partir de sa liste de courses et comment éviter l’effet yo-yo pendant les vacances et les fêtes.
Avant tout régime particulier, parlez-en à votre médecin. Cet article ne remplace pas son avis.
Votre perte de poids en courbe
Entrez votre profil, et la courbe se redessine immédiatement.
Sur l’exemple affiché, la courbe médiane atteint l’objectif en environ 11 semaines, et le rythme le plus doux en environ 4 mois.
Pour une perte qui dure, les repères courants vont de 500 g à 1 000 g par semaine, c’est la zone idéale du graphique. Le corps puise autant dans les muscles que dans les graisses quand le rythme dépasse 1 000 g par semaine de façon régulière, d’où la zone hachurée.
Estimation donnée à titre d’indication. Chaque parcours est personnel et les résultats ne se ressemblent pas d’une personne à l’autre. Le calcul est réalisé sur votre appareil, sans rien conserver ni transmettre. Après 65 ans, un avis médical d’abord.
Comment la courbe est établie
Haut de la zone, 500 g par semaine, la cadence la plus douce. Bas de la zone, 1 000 g par semaine, la limite à risque.
Les premières semaines sont les plus rapides, avec surtout de l’eau perdue, puis le rythme retombe. Passé 40 ans, la courbe médiane ralentit progressivement, le métabolisme se ralentissant lui aussi. À effort égal, l’homme perd d’ordinaire un peu plus vite que la femme.
Dans la vraie vie, le poids stagne quelques jours puis remonte un peu. La courbe du parcours reproduit ces paliers et ces reprises, sans prédire votre propre parcours.
Conseils d’ordre général, qui n’ont pas la valeur d’un avis médical.
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Chaque jour, le suivi se déroule comme l’explique le programme de rééquilibrage alimentaire.