Minéraux, pourquoi le fer mérite une attention particulière chez les femmes
Parmi les minéraux, le fer est celui qui manque le plus souvent aux femmes, à cause des règles, des grossesses ou d’une alimentation sans viande, et seul un dosage prescrit par le médecin permet de savoir si les réserves sont basses. Fatigue qui traîne, essoufflement dans les escaliers, ongles cassants. Ces signes peuvent avoir bien d’autres causes. Ils méritent simplement qu’on y pense.
Un coach du club examine votre cas en face à face et vous donne le meilleur conseil.
Réserver votre bilan offertDans cet article
Pourquoi les femmes sont plus exposées
Le fer sert à fabriquer l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène dans le sang. Chaque mois, les règles en font perdre une partie. Des règles abondantes augmentent cette perte. La grossesse, puis l’allaitement, demandent aussi plus de fer. Enfin, une alimentation végétarienne, ou simplement pauvre en viande et en poisson, apporte un fer moins bien absorbé.
Où trouver le fer
L’Anses distingue dans sa page tout savoir sur le fer 2 formes. Le fer dit héminique, présent dans la viande, le boudin noir, les abats et le poisson, est bien absorbé. Le fer non héminique, celui des légumes secs, des céréales complètes, du tofu ou des légumes verts, l’est beaucoup moins.
- Lentilles, pois chiches et haricots rouges, 2 fois par semaine au moins.
- Viande rouge en quantité raisonnable, et volaille ou poisson les autres jours.
- Pain complet, flocons d’avoine, graines de courge.
- Persil, épinards et légumes verts, en complément.
Ce qui aide et ce qui freine
Selon l’Anses, la vitamine C augmente l’absorption du fer, tandis que les tannins du thé la diminuent. Concrètement, un plat de lentilles suivi d’une orange ou de quelques fraises vaut mieux que le même plat suivi d’un thé. On peut garder son thé, simplement en dehors des repas. L’Anses rappelle dans sa fiche sur la vitamine C qu’elle se trouve surtout dans les fruits et légumes frais. Pour les fruits et légumes hors saison, l’article sur les vitamines des surgelés et des conserves rassure sur leur intérêt.
Le dosage, chez le médecin
L’Assurance Maladie explique sur sa page dédiée à l’anémie par carence en fer que le diagnostic repose sur une prise de sang. Il ne faut pas prendre du fer de sa propre initiative. Un excès est lui aussi nocif. Cet article ne remplace pas l’avis d’un médecin, seul à pouvoir prescrire un dosage et un traitement.
Les femmes qui ne mangent pas de viande peuvent tout à fait couvrir leurs besoins. Elles misent alors sur les légumes secs à chaque repas ou presque, associés à des crudités ou des fruits.
Le cycle influence aussi l’énergie et l’appétit. L’article ajuster son activité au fil du cycle complète ce sujet. Après une naissance, l’article sur l’allaitement et l’appétit revient sur les besoins de cette période.
Suivre ses progrès au club
Au club Le Nutri-Club Center, le premier bilan est offert, avec un scan corporel. Au fil des visites, le club fait des points d’étape réguliers avec le scan, par exemple à la 10e, la 20e ou la 30e visite. Le scan ne mesure pas le fer. Il aide en revanche à suivre l’hydratation et le muscle, pendant que votre médecin s’occupe du reste.
Votre perte de poids en courbe
Entrez votre profil, et la courbe se redessine immédiatement.
Sur l’exemple affiché, la courbe médiane atteint l’objectif en environ 11 semaines, et le rythme le plus doux en environ 4 mois.
Pour une perte qui dure, les repères courants vont de 500 g à 1 000 g par semaine, c’est la zone idéale du graphique. Le corps puise autant dans les muscles que dans les graisses quand le rythme dépasse 1 000 g par semaine de façon régulière, d’où la zone hachurée.
Estimation donnée à titre d’indication. Chaque parcours est personnel et les résultats ne se ressemblent pas d’une personne à l’autre. Le calcul est réalisé sur votre appareil, sans rien conserver ni transmettre. Après 65 ans, un avis médical d’abord.
Comment la courbe est établie
Haut de la zone, 500 g par semaine, la cadence la plus douce. Bas de la zone, 1 000 g par semaine, la limite à risque.
Les premières semaines sont les plus rapides, avec surtout de l’eau perdue, puis le rythme retombe. Passé 40 ans, la courbe médiane ralentit progressivement, le métabolisme se ralentissant lui aussi. À effort égal, l’homme perd d’ordinaire un peu plus vite que la femme.
Dans la vraie vie, le poids stagne quelques jours puis remonte un peu. La courbe du parcours reproduit ces paliers et ces reprises, sans prédire votre propre parcours.
Conseils d’ordre général, qui n’ont pas la valeur d’un avis médical.
À lire aussi
Chaque jour, le suivi se déroule comme l’explique le programme de rééquilibrage alimentaire.